Zwilling MIYABI 5000 MCD CHUTOH - Messer - 16 cm - braunn
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211,29 €
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Artikelnummer:
3903615000
Hersteller:
Zwilling
EAN:
4009839275982
Hersteller-Nr.:
34372-161
Gesetzliche Gewährleistung
Produktinformationen "Zwilling MIYABI 5000 MCD CHUTOH - Messer - 16 cm - braunn"
| Beschreibung | ||||
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Das mittelgroße CHUTOH von Miyabi ist ideal, wenn Sie Fleisch- oder Fischarten tranchieren oder schneiden. Hierbei sorgt die dünne, stabile und 16 cm lange Klinge dafür, dass Sie bei der Arbeit die volle Kontrolle behalten. Gerade das präzise Arbeiten ist mit dem Messer kein Problem. Daher hat es schon Profiköche aus aller Welt überzeugt.
Der Kern der Klinge besteht aus MicroCarbide Pulverstahl MC63, der von 100 Lagen zwei verschieden harter Stahlsorten umgeben ist. Zudem wurde die CRYODUR-Klinge bei -196 Grad Celsius in einem speziellen Eishärtungsverfahren veredelt, so dass am Ende eine Härte von ca. 63 Rockwell erreicht wird. Für die extreme skalpellartige Schärfe ist der Honbazuke-Abzug verantwortlich. Diese wird durch eine zweifache Schärfung zwischen rotierenden Steinen und ein anschließendes Polieren auf einem Lederrad erreicht. Der Griff ist in der traditionellen D-Form gehalten, wie es bei japanischen Messern üblich ist. Er liegt gut in der Hand und ist durch das Holz der Masur-Birke, aus dem er gefertigt ist, ein wahrer Blickfang. Die sanfte Maserung setzt sich deutlich von dem Damast-Muster der Klinge ab und sorgt für einen edlen Kontrast. Für Akzente sorgen Einlassungen mit Edelstahl sowie feine Linien in Rot. Das CHUTOH aus der Serie MIYABI 5000 MCD überzeugt mit seiner extrem hohen Schärfe. |
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| Hauptmerkmale | ||||
| Produktbeschreibung | MIYABI 5000 MCD CHUTOH - Messer | |||
| Produkttyp | Messer - braun | |||
| Größe | 16 cm | |||
| Farbe | Braun | |||
| Härte | HRC 62-64 | |||
| Ausführliche Details | ||||
| Allgemein | ||||
| Produkttyp | Messer | |||
| Größe | 16 cm | |||
| Klinge Schneide | Fein | |||
| Merkmale | Ergonomischer Griff, korrosionsbeständig, 2 mm Klingenstärke | |||
| Verschiedenes | ||||
| Farbe | Braun | |||
| Klingelmaterial | MicroCarbide Pulverstahl MC63 | |||
| Griffmaterial | Birkenholz | |||
| Härte | HRC 62-64 | |||
| Pflege- und Reinigungshinweise | Handwäsche | |||
| Abmessungen und Gewicht | ||||
| Breite | 2.3 cm | |||
| Höhe | 4 cm | |||
| Länge | 29.8 cm | |||
| Klingenlänge | 16 cm | |||
| Grifflänge | 13.8 cm | |||
| Gewicht | 150 g | |||
| Technische Daten © 1WorldSync. Technische Änderungen und Irrtümer vorbehalten. | ||||
Hersteller "Zwilling"
Details:
| Anschrift | ZWILLING J.A. Henckels Deutschland GmbH, Grünewalder Strasse 14-22, D-42657 Solingen |
| Telefon | +49 (0) 212 882 197 |
| service.de@zwilling-shop.com | |
| Webseite | https://www.zwilling.com/de/ |
| Garantiebestimmung |